Proprietário aponta "desertificação da Baixa" como causa do encerramento de uma loja única no país.
Para quem vira para a rua Cândido dos Reis, na Baixa do Porto, é difícil não reparar na loja Garfos e Letras. Lá dentro, podia-se encontrar vários produtos gourmet como vinhos, especiarias e chás, mas também uma área de exposições de arte e cursos de cozinha. A loja, a única no país a reunir estas características, fecha as portas esta sexta-feira.
O pouco movimento na Baixa, que contrastam com o montante do investimento (130 mil euros), determinou o fim da Garfos e Letras. "Foram seis anos muito difíceis dado a desertificação da Baixa que culminaram com esta crise, que foi, sem dúvida, o desastre final", lamenta Mário Rodrigues, proprietário da loja.
O projecto começou a ser desenvolvido por Mário Rodrigues em 1999, mas só foi concretizado em finais de 2002. Mário deixou o projecto nessa altura, por "divergências" com os outros proprietários, tendo apenas retomado o projecto em 2005.
Recuando no tempo, Mário Rodrigues recorda os tempos áureos da loja que define como uma espaço cultural e gastronómico. "No início, a Garfos e Letras teve um enorme sucesso. Vinham pessoas, por exemplo, de Espanha que diziam que nunca tinham visto uma loja como esta", recorda.
Loja vendia várias variedades de alimentos
Enquanto conta ao JPN a história do espaço que foi construindo ao longo dos anos, Mário Rodrigues vai apontando para o fundo da loja onde já se vêem alguns caixotes. As prateleiras, vão ficando vazias, os quadros das exposições estão agora em lotes e os cursos de cozinha não serão mais realizados aqui.
As iniciativas realizadas para animar a rua Cândido dos Reis e a abertura de vários espaços de animação nocturna naquela zona não foram suficientes para ultrapassar a crise sentida no centro da cidade. "Estas iniciativas não têm tido grande impacto porque grande parte delas são à noite e nós trabalhamos de dia. Fizemos a tentativa e estivemos dois dias abertos até tarde, mas sem resultado", explica.
Tenho muita pena que tenha sido este o fim da Garfos e Letras... Felizmente ainda tive a oportunidade de realizar um curso de cozinha neste espaço!... Foi inesquecível, passei bons serões e comi bons petiscos na companhia de todo o pessoas da casa e do curso.
Saudades...
Eu também lamento o fecho de uma loja como a "Garfos e Letras", pois realizei lá um pequeno curso e gostei imenso do ambiente e das pessoas. Foi, sem dúvida, uma experiência única.
Se fosse possível, gostava que me facultassem o contacto do chefe de cozinha, pois pretendo fazer-lhe um convite de trabalho. Obrigada.
Lamento imenso o encerramento deste precioso local. Gostaria de saber se haverá mais algum local onde possamos fazer Cursos de Cozinha.?
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